寿司刷毛sushi

極上の“ネタ”にタレや薬味を塗るために欠かせない、最後のひと手間。
寿司用刷毛は繊細な食材を傷つけない毛の柔らかさと含み、
細やかな動作を可能とする操作性が重要です。

はけ屋クッキングでは、そんな素材と形状にこだわった職人のための、オリジナル寿司用刷毛を取り揃えています。